
在通辽市经济技术开发区,一只科尔沁草原羊的“旅程”,早已超越了传统养殖的固有边界。从草原牧场的自然生长,到标准化屠宰车间的精细加工,再到冷链锁鲜的全程护航,最终以鲜切羊肉的鲜嫩姿态,端上千里之外的火锅餐桌。这条“养殖—屠宰—加工—餐饮”的全产业链闭环,正成为开发区推动农牧业现代化、赋能乡村产业振兴的鲜活样本。
加工车间
内蒙古塞外天润农牧业发展集团,正是这条产业链上的核心力量。1月27日,走进其标准化屠宰车间,工人们身着无菌工装、规范佩戴防护用具,在各自岗位上娴熟操作。分割、检疫、包装等工序环环相扣、全程可溯,分割后的羊肉部位分明、色泽鲜亮,经快速预冷锁鲜后即刻装箱直发,既保障了生产效率,更最大程度锁住了草原羊肉的原汁原味。“目前我们养殖场年存栏2.5万只,年出栏5.5万只,屠宰场年屠宰能力达5万只,集团年度总产值已达9000万元。”公司行政部经理王婉莹介绍道。
屠宰加工筑牢品质根基,终端延伸则让产业价值倍增。集团顺势打造“塞外天润鲜羊火锅”与“塞外小牧场”自选火锅两大品牌,将前端养殖优势直接对接消费市场。在“塞外小牧场”门店内,明档悬挂的当日鲜羊吸引着众多消费者,“知道他们家有自有牧场,肉是每天新鲜到店,值得信赖。”市民孔女士的选择,道出了消费者对全产业链模式的认可。
展开剩余55%以市场需求为导向,企业不断延伸产业链条。创立于2015年的“塞外天润鲜羊火锅”,凭借“当日鲜羊、牧场直达”的特色站稳市场;2025年创新推出的“塞外小牧场”,以“牧场直供、自由畅选”的时尚模式主打高性价比,两大品牌精准覆盖不同消费群体。如今,这些门店已遍布上海、成都、河北、山东等地,让全国各地的消费者都能品尝到科尔沁草原的纯正鲜香。
养殖场
企业的蓬勃发展,离不开开发区的精准培育与赋能。开发区将肉羊产业作为特色优势产业重点打造,遵循“建基地、强龙头、延链条、聚集群”的发展思路,为企业提供政策对接、难题化解等全方位服务,主动协助企业申报落实农牧业补贴。“我们已享受肉羊补贴34385只,预计金额约206万元,这笔资金将用于羊舍基础设施和粪污处理设施建设,进一步提升肉羊养殖标准化水平。”王婉莹说。
在政策红利与优质服务的加持下,塞外天润构建起“养殖保供应、屠宰提品质、餐饮树品牌”的全链条闭环,形成以通辽为总部、辐射全国多地的经营网络,探索出农业总部经济的发展路径。这种全链条自控模式,不仅降低了综合成本,更以稳定品质赢得市场,推动传统养殖业向标准化、品牌化转型升级。
近年来,开发区始终聚焦农牧业高质量发展,以龙头企业为引领,持续完善肉羊产业全链条配套,推动产业集约集聚发展。下一步,开发区将继续深耕肉羊特色产业赛道,加大扶持力度、优化营商环境,全力支持企业扩规模、提品质、拓市场,让更多通辽优质农畜产品走出草原、走向全国,以产业振兴为乡村全面振兴注入强劲动力。
内蒙古日报·草原云记者:李佳雨
实习生:冯娇
编辑:孙丽荣
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